Mengenal Ayam Cemani dan Karakteristiknya

Ayam cemani adalah jenis ayam yang berasal dari Pulau Jawa. Kata “cemani” berasal dari Bahasa Sansekerta yang berarti hitam legam. Nama ini yang menggambarkan warna ayam secara keseluruhan hitam. Sebenarnya ayam cemani sudah ada sejak dulu kala, yakni digunakan untuk tujuan keagamaan. Selain itu, ada informasi bahwa spesies tersebut pertama kali diimpor oleh peternak Belanda pada tahun 1998.

Dilihat dari tampilannya, ayam tersebut punya ciri khas yang unik dan bahkan sangat mudah dibedakan dengan jenis lainnya. Karakteristiknya mempunyai gen dominan sehingga menyebabkan hiperpigmentasi yang membuat ayam menjadi hitam seluruhnya.

Baca Juga : Panduan Memilih Pakan Ayam Menurut Jenisnya

Ciri-ciri dan Karakteristik Ayam Cemani

1. Berukuran kecil hingga sedang dengan penampilan warna hitam pekat mulai dari paruh, lidah, bulu, pial dan seluruh permukaan tubuhnya berwarna hitam. Selain itu, bagian tulang, daging dan organ dalamnya juga berwarna hitam. Meskipun tidak terlalu pekat seperti permukaannya, warna hitam tersebut dihasilkan dari kondisi genetik yang dikenal sebagai fibromelanosis. Gen tersebut juga ditemukan pada beberapa jenis unggas berwarma hitam lainnya.
2. Darah ayam cemani tidak hitam, tetapi mempunyai warna cenderung sangat gelap.
3. Telurnya berwarna krem sedikit merah muda dengan rata-rata berat 45 gram per butir.
4. Jenis jantan mempunyai berat berkisar antara 2 sampai 2,5 kg sedangkan betina berkisar antara 1,5 sampai 2 kg.
5. Perilakunya cenderung aktif serta kuat.
6. Jengger juga berwarna hitam, tetapi seiring bertambahnya usia warnanya akan terlihat pudar. Begitu juga dengan warna paruhnya yang semula hitam lama-kelamaan akan memudar karena sering digunakan untuk makan.

Keunikan karakteristik tersebut membuat cemani memiliki daya tarik untuk dipelihara serta dikonsumsi dagingnya. Masih banyak masyarakat Indonesia meyakini bahwa ayam tersebut mempunyai kekuatan mistis yang pada momen-momen tertentu sangat laris di pasaran.

Manfaat Konsumsi Daging Ayam Cemani

Dibalik keunikan warnanya tersebut, apakah ayam ini bisa dikonsumsi? Tentu saja, layaknya jenis ayam pada umumnya, ayam cemani juga dapat diolah dan dikonsumsi. Bahkan ada beberapa khasiat mengkonsumsi daging cemani untuk tubuh manusia, diantaranya sebagai berikut:

1. Meningkatkan stamina

Kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi dalam daging cemani dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi dan stamina pada tubuh. Tubuh akan menjadi lebih kuat dan berenergi untuk beraktivitas.

2. Pengobatan radang sendi

Kondisi ini biasanya dijumpai pada seseorang yang mengalami obesitas atau karena usia lanjut. Daging ayam cemani yang mengandung selenium dan mineral tinggi yang cukup baik dalam mengobati dan mengatasi radang sendi.

3. Meningkatkan imunitas

Kandungan mineral dan vitaminnya juga berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tahan terhadap serangan berbagai penyakit.

4. Meningkatkan vitalitas pria

Daging cemani juga diyakini dapat meningkatkan vitalitas pria dewasa. Mengkonsumsi daging cemani dapat meningkatkan kinerja hormon testosteron yang berpengaruh langsung terhadap vitalitas dan kesuburan.

5. Menjaga kolesterol

Ayam berwarna hitam pekat ini juga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi dan bahkan dapat menurunkan kadarnya. Hal itu karena dagingnya mengandung niacin untuk mengurangi kolesterol berbahaya.

Baca Juga : 10 Jenis Pakan Ayam untuk Meningkatkan Produktivitas

Kesimpulan

Ayam cemani merupakan jenis ayam yang memiliki warna hitam di seluruh tubuh bahkan hingga ke organ-organ dalamnya. Ayam ini diperbolehkan untuk dikonsumsi dan ayam ini memiliki banyak khasiat. Banyak kandungan dari jenis ayam ini yang baik untuk tubuh. Selain itu, telur ayam cemani juga sangat bermanfaat karena kayanya gizi yang dikandungnya.

Jika Anda ingin tertarik dengan ayam cemani atau jenis lainnya, pastikan Anda membelinya dari peternakan yang berkualitas. PT Putra Perkasa Genetika (“PPG”) adalah salah satunya. PPG merupakan pembibit unggas Indonesia yang sudah berkelas dunia. PPG mengkombinasikan teknologi modern, ahli dibidang pembibitan, dan pengalaman bertahun-tahun untuk dapat menghasilkan unggas dengan kualitas tinggi.

Jika Anda tertarik dengan produk PPG, ayo kunjungi halaman produk PPG.