Ayam cemani adalah jenis ayam yang berasal dari Pulau Jawa. Kata “cemani” berasal dari Bahasa Sansekerta yang berarti hitam legam. Nama ini yang menggambarkan warna ayam secara keseluruhan hitam.
Lalu, seperti apa asal-usul, ciri-ciri, dan manfaat dari ayam yang berwarna hitam ini?
Yuk langsung kita bahas!
Asal Usul Ayam Cemani
Sebenarnya ayam cemani sudah ada sejak dulu kala, yakni digunakan untuk tujuan keagamaan. Selain itu, ada informasi bahwa yang mengimpor spesies tersebut pertama kali adalah peternak Belanda pada tahun 1998.
Jika kita lihat dari tampilannya, ayam tersebut punya ciri khas yang unik sehingga sangat mudah membedakannya dengan jenis ayam lainnya. Karakteristiknya mempunyai gen dominan sehingga menyebabkan hiperpigmentasi. Hal inilah yang membuat ayam jenis ini menjadi hitam seluruhnya.
Untuk informasi lebih lengkap tentang sejarah ayam cemani, cek artikel berikut “Mengenal Ayam Cemani. Ayam Langka dari Jawa“.
Ciri-ciri dan Karakteristik Ayam Cemani
Selain warna bulunya yang hitam, ayam cemani juga punya ciri-ciri unik lainnya. Berikut beberapa ciri dan karakteristik dari ayam jenis ini:
- Berukuran kecil hingga sedang dengan penampilan warna hitam pekat mulai dari paruh, lidah, bulu, pial dan seluruh permukaan tubuhnya berwarna hitam. Selain itu, bagian tulang, daging dan organ dalamnya juga berwarna hitam. Meskipun tidak terlalu pekat seperti permukaannya, warna hitam tersebut dihasilkan dari kondisi genetik yang dikenal sebagai fibromelanosis. Gen tersebut juga ditemukan pada beberapa jenis unggas berwarma hitam lainnya.
- Menariknya, warna darah ayam ini tidak hitam, tetapi mempunyai warna cenderung sangat gelap jika dibanding darah ayam pada umumnya.
- Telurnya berwarna krem sedikit merah muda dengan rata-rata berat 45 gram per butir.
- Jenis jantan mempunyai berat berkisar antara 2 sampai 2,5 kg sedangkan betina berkisar antara 1,5 sampai 2 kg.
- Perilakunya cenderung aktif serta kuat.
- Jengger juga berwarna hitam, tetapi seiring bertambahnya usia warnanya akan terlihat pudar. Begitu juga dengan warna paruhnya yang semula hitam lama-kelamaan akan memudar karena sering digunakan untuk makan.
Keunikan karakteristik tersebut membuat cemani memiliki daya tarik untuk dipelihara serta dikonsumsi dagingnya. Masih banyak masyarakat Indonesia meyakini bahwa ayam tersebut mempunyai kekuatan mistis yang pada momen-momen tertentu sangat laris di pasaran.
Baca Juga : Daging Ayam Cemani Asli Berwarna Hitam? Bisa Dimakan?
Manfaat Konsumsi Daging Ayam Cemani
Dengan keunikan warna hitam legamnya tersebut, banyak orang yang ragu untuk memakan daging ayam ini. Meski demikian, layaknya jenis ayam pada umumnya, ayam cemani juga dapat diolah dan dikonsumsi.
Bahkan ada beberapa khasiat mengkonsumsi daging cemani untuk tubuh manusia, diantaranya sebagai berikut:
1. Meningkatkan stamina
Kandungan protein dan lemak yang cukup tinggi dalam daging cemani dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi dan stamina pada tubuh. Tubuh akan menjadi lebih kuat dan berenergi untuk beraktivitas.
2. Pengobatan radang sendi
Kondisi ini biasanya dijumpai pada seseorang yang mengalami obesitas atau karena usia lanjut. Daging ayam jenis ini yang mengandung selenium dan mineral tinggi yang cukup baik dalam mengobati dan mengatasi radang sendi.
3. Meningkatkan imunitas
Kandungan mineral dan vitaminnya juga berkhasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh agar tahan terhadap serangan berbagai penyakit.
4. Meningkatkan vitalitas pria
Daging cemani juga diyakini dapat meningkatkan vitalitas pria dewasa. Mengkonsumsi daging cemani dapat meningkatkan kinerja hormon testosteron yang berpengaruh langsung terhadap vitalitas dan kesuburan.
5. Menjaga kolesterol
Ayam berwarna hitam pekat ini juga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi dan bahkan dapat menurunkan kadarnya. Hal itu karena dagingnya mengandung niacin untuk mengurangi kolesterol berbahaya.
Baca Juga : Apa itu Ayam Brahma? Ini Jenis dan Harganya!
Ayam Cemani yang Kaya Manfaat
Ayam cemani merupakan jenis ayam yang memiliki warna hitam di seluruh tubuh bahkan hingga ke organ-organ dalamnya. Jenis ayam ini diperbolehkan untuk dikonsumsi dan ayam ini memiliki banyak khasiat. Banyak kandungan dari jenis ayam ini yang baik untuk tubuh. Selain itu, telur ayam cemani juga sangat bermanfaat karena kayanya gizi yang dikandungnya.
Jika Anda ingin tertarik dengan bibit ayam, pastikan Anda membelinya dari peternakan yang berkualitas. PT Putra Perkasa Genetika (“PPG”) adalah salah satunya. PPG merupakan pembibit unggas Indonesia yang sudah berkelas dunia.
PPG mengkombinasikan teknologi modern, ahli dibidang pembibitan, dan pengalaman bertahun-tahun untuk dapat menghasilkan unggas dengan kualitas tinggi.
Jika Anda tertarik dengan produk PPG, ayo kunjungi halaman produk PPG.
