Ada beberapa manfaat telur bebek yang membuatnya menjadi salah satu menu santapan istimewa di keluarga. Sedikit berbeda dengan telur ayam, telur dari bebek ini lebih istimewa sehingga tidak heran apabila harganya juga lebih mahal. Hal itulah yang juga menjadi alasan banyak orang tergiur untuk menjual-belikan telur bebek.
Apa saja sih manfaatnya? Yuk, simak infonya disini, kami akan memberikan ulasan lengkapnya.
Baca Juga : 5 Tips Penting Membuat Kandang Bebek Petelur
Salah satu bahan makanan ini sering kita jumpai pada beberapa jenis makanan seperti kerak telor, martabak dan lainnya. Tidak sedikit juga yang menjadikannya sebagai bahan pembuatan berbagai produk herbal kesehatan. Manfaat telur bebek dapat dirasakan karena adanya beberapa kandungan nutrisi berikut ini: (dalam 100 gram telur)
Dapat dilihat bahwa dalam 100 gram telur saja dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi setiap hari, termasuk gizi makro dan mikro. Maka tidak heran apabila ada banyak manfaat telur bebek bagi kesehatan tubuh manusia.
Jenis telur ini banyak diminati karena dapat memberikan banyak khasiat. Adapun berikut ini beberapa manfaat telur bebek bagi kesehatan:
Kandungan zeaxanthin dan Lutein pada telurnya bermanfaat untuk memelihara kesehatan mata. Antioksidan pada telur ini juga membantu melindungi mata dari berbagai penyakit seperti katarak dan degenerasi makula. Konsumsi secara rutin juga dapat meminimalisir resiko mata lelah akibat paparan media elektronik.
Kandungan nutrisinya juga berfungsi untuk meningkatkan fungsi dan kinerja otak. Kolin berperan besar dalam reaksi biokimia pada organ otak karena mempercepat pelepasan protein asetilkolin yang berfungsi membantu menjalankan fungsi-fungsi dasar dan mencegah risiko alzheimer.
Kuning telur memang mempunyai kolesterol dalam jumlah tinggi. Namun berdasarkan riset terbaru menemukan bahwa telur dari bebek punya manfaat kesehatan jantung dan pembuluh darah karena tingginya kandungan asam oleat di dalamnya.
Dari hasil studi juga menunjukkan efektivitas asam oleat dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat. Akan tetapi tetap harus memperhatikan jumlah yang dikonsumsi agar tetap baik dan aman.
Perpaduan kandungan lutein, beta karoten dan zeaxanthin di dalamnya berkhasiat untuk meningkatkan sistem imun tubuh sehingga dapat mencegah berbagai penyakit. Apalagi juga ada kandungan vitamin A yang membantu memperkuat sistem imun untuk mencegah infeksi.
Telur ini juga berkhasiat untuk menjaga kadar sel darah merah pada tubuh sehingga dapat mencegah terserang anemia. Hal itu karena adanya kandungan vitamin B12 yang dapat mengurangi resiko terserang anemia megaloblastik.
Baca Juga : Perhatikan Hal Ini Sebelum Membeli Bibit Bebek!
Seperti yang kita ketahui, telur bebek memiliki rasa yang enak. Selain rasanya yang enak, telur bebek memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh kita. Kandungan dan manfaat dari telur bebek sudah dijabarkan diatas. Anda bisa mendapatkan berbagai manfaat diatas dengan memastikan telur bebek sudah matang agar terhindar dari resiko infeksi bakteri. Anda juga harus memperhatikan jumlah yang dikonsumsi.
Jika Anda ingin memulai bisnis telur bebek, pastikan Anda membeli bibit dari peternakan yang berkualitas. PT Putra Perkasa Genetika (“PPG”) adalah salah satunya. PPG merupakan pembibit unggas Indonesia yang sudah berkelas dunia. PPG mengkombinasikan teknologi modern, ahli dibidang pembibitan, dan pengalaman bertahun-tahun untuk dapat menghasilkan unggas dengan kualitas tinggi.
Jika Anda tertarik dengan produk PPG, ayo kunjungi halaman produk PPG.